凱氏定(ding)氮(dan)儀(yi)的(de)使(shi)用(yong)，能夠(gou)快速測(ce)定樣品的(de)氮(dan)(dan)含(han)(han)量(liang)(liang)，配以(yi)相應的(de)措(cuo)施(shi)可以(yi)有效控制(zhi)氮(dan)(dan)含(han)(han)量(liang)(liang)：測(ce)定土壤中(zhong)的(de)氮(dan)(dan)含(han)(han)量(liang)(liang)，可以(yi)直(zhi)接(jie)其是(shi)否缺少氮(dan)(dan)含(han)(han)量(liang)(liang)，是(shi)否超標。氮(dan)(dan)含(han)(han)量(liang)(liang)缺少，我(wo)(wo)們(men)可以(yi)使(shi)用(yong)氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)提(ti)高土壤氮(dan)(dan)含(han)(han)量(liang)(liang)，反之(zhi)我(wo)(wo)們(men)可以(yi)減少氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)的(de)使(shi)用(yong)。這樣能夠(gou)提(ti)高氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)的(de)利(li)用(yong)率，減少氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)對環境的(de)污(wu)染。 凱氏定(ding)氮儀(yi)樣品消(xiao)化(hua)
濃硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)具有脫水性和氧化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)性，可(ke)使有機(ji)物中的(de)(de)碳、氫被氧化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)為二氧化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)碳和水，蛋白(bai)質會分(fen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)為氨(an)(an)(an)，然后(hou)氨(an)(an)(an)與硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)結(jie)合生(sheng)成(cheng)(cheng)硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)銨。一般參(can)(can)加(jia)(jia)硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)鉀和硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)銅作為催化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)劑來加(jia)(jia)速蛋白(bai)質分(fen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)鉀能(neng)(neng)(neng)夠(gou)行(xing)進(jin)溶(rong)液的(de)(de)沸點(dian)，一般情況下，純硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)的(de)(de)沸點(dian)在340℃左右，可(ke)是在添加(jia)(jia)硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)鉀后(hou)，可(ke)行(xing)進(jin)至(zhi)400℃以上。行(xing)進(jin)溫度使有機(ji)物加(jia)(jia)速分(fen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。可(ke)是不(bu)能(neng)(neng)(neng)參(can)(can)加(jia)(jia)過多(duo)的(de)(de)硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)鉀，不(bu)然會因為溫度過高，使生(sheng)成(cheng)(cheng)的(de)(de)硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)銨發生(sheng)熱分(fen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)成(cheng)(cheng)氨(an)(an)(an)而構成(cheng)(cheng)丟掉。硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)銅除作為催化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)劑外，還(huan)能(neng)(neng)(neng)夠(gou)指示消化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)完畢的(de)(de)抵達，有機(ji)物悉數消化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)后(hou)，溶(rong)液呈現(xian)清澈的(de)(de)藍(lan)綠色，硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)(suan)銅還(huan)能(neng)(neng)(neng)夠(gou)做(zuo)蒸餾時堿性反(fan)響(xiang)的(de)(de)指示劑。
凱氏定氮(dan)儀蒸餾
消化(hua)(hua)(hua)液中的(de)硫酸銨(an)(an)在(zai)堿性環境(jing)下(xia)會(hui)轉化(hua)(hua)(hua)成(cheng)氨。為(wei)避免(mian)水中微量(liang)的(de)氨氣(qi)受熱逸出，影響(xiang)測定(ding)效(xiao)果，所以水蒸氣(qi)發(fa)生器中的(de)水要堅(jian)持酸性。硫酸銨(an)(an)是(shi)一種強酸弱堿鹽，需求滿足的(de)堿液使結合態的(de)氨反響(xiang)并(bing)釋放出來，這個進程(cheng)中的(de)氫(qing)(qing)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鈉一定(ding)要過(guo)量(liang)，過(guo)量(liang)的(de)氫(qing)(qing)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)鈉會(hui)與(yu)硫酸銅生成(cheng)藍色(se)的(de)氫(qing)(qing)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)銅堆積(ji)，氫(qing)(qing)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)銅受熱分化(hua)(hua)(hua)成(cheng)黑色(se)的(de)氧(yang)化(hua)(hua)(hua)銅堆積(ji)。查驗(yan)蒸餾是(shi)否結束，可(ke)用奈(nai)氏試紙法，NH4+或NH3遇(yu)奈(nai)氏試劑會(hui)反響(xiang)生成(cheng)棕赤(chi)色(se)的(de)銨(an)(an)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)。
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